Актриса Елена Бирюкова родилась 7 ноября 1970 года в Минске в семье инженеров. Училась в Российской академии театрального искусства (РАТИ-ГИТИС). После выпуска из института Бирюкова играла на сцене Московского академического театра им. Владимира Маяковского с 1996 по 2003 год. Она исполнила главные роли в спектаклях «Ящерица» Александра Володина, «Как вам это полюбится» Уильяма Шекспира, «Приключения Буратино» Алексея Толстого и «Входит свободный человек» Тома Стоппарда.

Дебют Бирюковой в кино состоялся в 2001 году в фильме «Желтый карлик». Впоследствии актриса чаще всего снималась в сериалах, самым известным из которых стал ситком «Саша+Маша» на телеканале ТНТ. В российской версии франко-канадского проекта она сыграла жену героя Георгия Дронова.

Затем Бирюкова начала сотрудничать с продюсерской компанией «Независимый театральный проект» и другими антрепризными группами, выпускала по несколько спектаклей в год и участвовала в различных телешоу. Еще на заре карьеры актриса родила дочь Александру от театрального режиссера Алексея Литвина, а в 2012-м — дочь Аглаю от бизнесмена Ильи Хорошилова, за которого официально вышла замуж в 2019-м.